Povestea noastră
Pofta Focului este o afacere micuță de familie, crescută cu drag în comuna Bârnova, jud. Iași. Zacuști, dulcețuri, salate și sosuri, iar uneori, la festivaluri, sărmăluțe și turte de casă, recomandări sincere de alți producători locali serioși – ne dăm peste cap să-ți facem pe plac!
Ne motivează fantastic bucuria de a găti, de a face ceva bun și apreciat și ne dorim să devenim un exemplu și un susținător pentru producătorii artizanali români care fac mâncare curată și gustoasă.
Tanti Gica
Până să descopere că poate face un mic business din pasiunea pentru gătit, Gica Neamțu a lucrat 15 ani într-un atelier de proiectare la Combinatul Siderurgic Roman. În 2014, în timpul unei discuții cu câțiva studenți, hrăniți strașnic înainte, a prins curaj să aleagă calea antreprenoriatului cu produse tradiționale.
Cu multă trudă și migală, a pus pe picioare o poveste delicioasă, a obținut toate autorizațiile necesare, a construit și a învârtit în oală până când, în 2019, când lucrurile începuseră să meargă uns, și-a chemat alături fiul și nora.
Tanti Gica o să-ți sară-n ajutor, cu tot ce gătește ea mai bine și mai bine! În cadrul Pofta Focului, se ocupă de planificare producție și aprovizionare, management imagine, management financiar și producție.
Cezar Ciot
Cezar este fiul lui Tanti Gica, medic veterinar și responsabil cu distribuția, facturarea, aprovizionarea, imaginea și producția din Pofta Focului.
Oana Ciot
Noră și proaspăta mămică, Oana, este licențiată în Controlul și Expertiza Produselor Alimentare iar în Pofta Focului se ocupă și de stocuri, comenzi și producție.
Produse & Ingrediente
Produsele Pofta Focului se găsesc și în majoritatea băcăniilor și magazinelor care colaborează cu producători artizanală din Iași, București sau alte orașe simpatice.
Cu tot cu murături, știm să facem aproximativ 70 de tipuri de produse produse gustoase, după rețete tradiționale testate și probate de-a lungul timpului. Le lansăm în funcție de posibilitățile de producție și cerințele din piață.
Fii fără grijă – ingredientele folosite sunt negociate pe alese de la mici producători, gustate și verificate temeinic! Legumele și fructele provin din zona Moldovei, ciupercile – de la centrul de colectare din Târnăveni iar peștele – de la Selgros.
Nu pleca până nu ne guști zacusca! 🙂